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当地时间5月1日8时许，越南南部同奈省一木材企业发生爆炸。💁爆炸疑似由锅炉引发，目前已致6人死亡。（总台记者王宇）

材料：

苋菜、大蒜、葱、植物油、盐

做法：

1.将苋菜择洗干净；蒜去皮、洗净后切末；葱切葱花备用。

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热时，加入葱花、大量蒜末炒香。

3.放入苋菜，翻炒至熟。

4.用盐调味，翻炒均匀即可。

营养：

苋菜：含有大量维生素C、维生素A、钙和铁等营养成分，这些营养成分有助于增强身体机能。苋菜中的镁元素，能改善糖耐量，有助于维持血糖稳定。苋菜中含有一种被称为“苋菜碱”的物质，可以降低血液中的胆固醇，有助于维护心血管健康。苋菜中含有丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，改善便秘。

大蒜：含有丰富的硫化物和抗氧化物质，具有抗菌和抗病毒的作用，可以帮助增强免疫力，预防感染和疾病。

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