杭州【大厨】河边采了一筐“ICU菇” 与家人同事分享，8人中毒！
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三天前的周末，厨师出身的陈师傅在河边草丛里采摘了整整一筐蘑菇，回去后煮了和同事分享，结果8个人上吐下泻一起中毒！
陈师傅原来在老家时，也见过这些白蘑菇，烧来吃过，味道很好。“我回去炒了一盘，真的非常鲜啊！于是就想着带给同事们尝尝。”
当天下午4点，陈师傅与家人、同事们分享完“鲜美的蘑菇”，到了傍晚6点左右，8人先后出现不同程度的腹痛、呕吐、腹泻等中毒症状，立即就近来到了树兰（杭州）医院急诊科。
树兰医院急诊科副主任余德顺表示，当时有一人症状较重，出现头晕、血压偏低等症状。通过详细问诊，并对患者带来的“蘑菇”进行比对，考虑为误食有毒蘑菇导致的群体中毒。
急诊科积极对症治疗，同时全院多学科联动迅速响应，组织患者入院进一步救治。
“其中有一位病人只吃了一片，结果也发病了！幸好他们发病时间早，且就诊及时，目前六位住院患者都是轻度肝损伤。”
医院肝病暨感染科高海女主任医师介绍，通过护肝解毒、护胃补液等积极治疗，患者都已好转出院。
仔细观察患者带来的这些白蘑菇，伞盖是白色，伞盖表面分布着褐色斑点，菌杆长长的，呈浅棕色，高度疑似毒蘑菇大青褶伞。
大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇等，是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类。主要在6-10月份集中生长，常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁。
因为外形与可食用的高大环柄菇、没开伞的鸡腿菇等相似，每年因误食大青褶伞导致中毒的事件屡见不鲜。
据了解，大青褶伞素有“ICU菇”之称。含有胃肠炎型毒素，这种毒素被认为是一种蛋白成分，称为青褶伞素，能够造成严重的胃肠道中毒反应。
一般误食后2-3小时内发病，中毒的主要表现为胃肠道症状如呕吐、腹痛、腹泻等。如果食用量大，对肝及神经系统也会造成损害甚至死亡。
医生提醒，野生菌类的种类繁多，对于普通市民来说，避免中毒的主要方式，就是千万不要自行采摘食用野生蘑菇，如果要吃，建议去市场购买种植菌。
万一不慎误食毒蘑菇，马上这样做：
1.立即停止食用疑似有毒的蘑菇，并尽量诱导呕吐，以减少毒素吸收；
2.保存好剩余蘑菇的样本，这对后续诊治非常重要；
3.即使症状轻微，也应尽快前往就近医院就诊，告知情况并遵医嘱。